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百香果含有丰富的对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；
因为百香果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处；
美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
百香果最常见的吃法：
1.直接吃
百香果切开一个口直接插入吸管吃，也可以用刀子切开它，用勺子直接吃，怕酸的可以加点白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下。
2.榨汁
刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后就可以直接享用了
3.柠檬百香果茶（夏天特饮）
将果肉挖出放杯子，加入适量的凉白开跟蜂蜜，在加入柠檬片跟冰块，清爽的特饮就出来了
4.高汤提味
将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳
5.制作果汁
取一个百香果，切开挖取中间果汁（含种子），放入杯中，加250毫升水，加适量蜂蜜或白糖调整甜度（调到自己喜欢的口味），搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。
6.提取果胶
果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴
7.制作百香果果脯
百香果为原料，经过清洗、修削、挖汁、水煮、冷却、糖溃、烘干、包装而形成的百香果果脯。
注意百香果不是所有人都能吃的：
· 1、胃寒或者有胃溃疡的人不适宜吃太多，以免导致胃酸过多。
· 2、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。
·3、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。
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