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现在太多人认为米糊只有婴儿才吃,事实上米糊并不是婴儿的专利,大人吃米糊更容易吸收,减轻肠胃负担。现代人工作既辛苦又忙碌,没办法早起好好地做早餐,但是可以借助小电器做米糊,把健康营养的食材放进机器里,第二天早上吃一碗就能解决早餐问题,米糊有利于身体健康,吃得饱又能吃得好。我家里没有豆浆机,我提前把食材准备好,该浸泡得提前浸泡,第二天用煮锅煮10分钟,就是把食材煮熟,用破壁机搅拌一下,我用的破壁机没有加热功能,但搅拌得非常细腻,吃到又香又好吃的早餐。如果家里有豆浆机或者能加热的破壁机,做红豆黑米糊比我这里写的简单很多,就是把所有食材洗净放进机器里。
这次分享的红豆黑米糊是我家常做的,我个人很喜欢吃红豆,因为红豆有补血益气、健脾益肾、强健筋骨的功效,红豆还能去水肿,排出毒素,皮肤有弹性。黑芝麻人人皆知有乌黑头发的功效,黑芝麻有丰富的天然维生素E,维生素E可以润肤养颜。常吃黑米可以健脾暖肝、明目活血、滋润皮肤、延缓衰老。这次做红豆黑米糊,我没有放糖,丝丝甜味来自蔓越莓干,夏天多吃蔓越莓干对身体有好处,蔓越莓是天然的营养库,尤其女性在夏天多吃蔓越莓干可以预付常见的泌尿系统感染问题,蔓越莓干有点点酸味,如果不喜欢那一丁点酸味的,可以不加蔓越莓干,用红糖来调味。
【材料】
红豆 80克,黑米 80克,花生 30克,黑芝麻 30克,蔓越莓干 50克
【制作过程】
1 准备用来做红豆黑米糊的红豆,红豆要洗一下,挑去泥沙
2 黑米,如果用黑米煮饭,要提前浸泡一段时间,黑米经常用来熬煮,黑米煮粥很香的
3 把红豆和黑米浸泡了4小时以上,图片的红豆和黑米浸泡了一个晚上
4 蔓越莓干要用甜度高的,现在蔓越莓干有甜度高低之分了,蔓越莓干有点酸甜味,如果接受不了有酸味的,可以把蔓越莓干换成红糖或者红枣
5 把红豆、黑米、花生、黑芝麻和蔓越莓干放进煮锅里,加入1500毫升的水,水量可以根据喜好调整,但不能太少了,太少水机器搅拌不了。
6 把所有食材煮熟,不用煮得软软的,煮熟就可以了
7 把煮好的食材和水一起倒进破壁机里,用破壁机的搅拌功能
8 破壁机工作完毕就有细腻的红豆黑米糊
这款红豆黑米糊可以用豆浆机或者能加热的破壁机制作的,用豆浆机很简单方便的,把食材浸泡一下,放进去就等机器工作完毕,我没有豆浆机,我用的破壁机没有加热功能的,我觉得还挺方便的,把食材煮熟需要的时间不多,搅拌一下,这个制作时间最多15分钟。我孩子每次吃这样的米糊都会放点坚果,不仅仅是口感好,营养更全面。喜欢这款红豆米糊的,可以跟着做,感谢您的支持。