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在记忆里小时候的味道都是寻找不到的美好，长大后你还找到过小时候的味道吗？
犹记得小时候奶奶总是喜欢在院子里
用那高约到小腿，炉面约35厘米的火炉
上面支起一面鏊子摊着熟悉的煎饼
火炉一侧放着一个小红桶
红桶里面是调的刚刚好的面糊糊
面的稀稠程度全靠多年的经验
用竹耙子那么轻轻一挑就知道是否合格
旁边再放上那么一两个鸡蛋
而我总喜欢搬着小凳子守在炉子旁
闻着面糊放上去推开时经过热力作用
所散发出的阵阵诱人香味
还要告诉奶奶喜欢软一点还是硬一点的
就那样一动不动的守着一方天地
一团团的面糊在奶奶的手中
变成了人间美味
这便是小时候最喜欢的味道！
长大后记忆中的那一张薄薄的煎饼
成了至今难忘的味道
现在的煎饼很多都是机器做的
总觉得少了那么一丝丝味道
并且很多时候看到的煎饼不再是圆圆的
他们都变成了方方的
口感虽然比原来更有嚼劲了
但是总觉得这嚼劲过头了一些
于是我开始分外想念
记忆里的它
直到我遇到了邻村二妮菜煎饼
第一次遇见它
隔着玻璃看见了熟悉的鏊子与圆圆的煎饼
记忆瞬间回到了小时候
邻村二妮菜煎饼
没有多么华丽的外表
它给人的是一种朴实、熟悉的感觉
这种应该就是家的感觉
一盆盆新鲜的时令蔬菜
整齐排列于柜架之上
看着用赏心悦目来讲虽然有些夸张
但是不可否认的是它们的确会让人心情愉悦
各种佐料和挑好的蔬菜放在一起
搅拌均匀后
这些蔬菜通过佐料的搭配被赋予新的灵魂
做好之后一切两半
菜香在这一刀下悄悄的溜出来
直窜鼻腔，让人下意识的想咂两下嘴
五颜六色的煎饼小胖
就这样成为了很多人一日三餐中的常客
虽然现在很多人的快餐
都已经被西式的五大快餐所替代——
汉堡包、面包、三明治、热狗、披萨饼
它们占据了很多人的生活
但是我一直钟爱的还是用粗粮制作的
中式快餐——菜煎饼
念念不忘，欲罢不能~
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