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夏日炎炎，不仅大人没有胃口，孩子的胃口也越来越差。大人没胃口无所谓，但孩子处在生长发育期，营养不能缺了。为了孩子的营养不在夏季断层，宝妈们可谓是绞尽脑汁。
今天小编给大家分享2道夏季开胃菜，营养丰富又健康，孩子吃了一定会胃口大开。宝妈们快来学学吧！
一、五彩缤纷蔬菜丁
食材：瘦肉100克、胡萝卜1根、玉米1根、黄瓜1根、白糖、植物油和盐适量。
做法：
1.把瘦肉切丁，胡萝卜切丁，玉米剥成粒，黄瓜去皮切丁备用。
2.起锅倒入适量的植物油，油热后倒入瘦肉丁，快速翻炒。
3.肉变色后，胡萝卜和玉米粒，翻炒至胡萝卜半熟，加入少量的白糖调味。
4.待胡萝卜八成熟，加入青瓜，炒至青瓜熟透，加入适量的盐调味即可。
二、肉饼蒸蛋
食材：猪瘦肉200克、活虾200克、鸡蛋2个、生抽、生粉、盐和植物油适量。
做法：
1.把瘦肉洗干净剁成肉泥，虾取壳去虾线，切成虾力。
2.把肉泥和虾粒放入碗中，加入少量的淀粉，生抽和盐搅拌一下，腌制10分钟。
3.把鸡蛋打在肉泥的上面。
4.起蒸锅，水开后放在蒸锅，蒸10分钟即可。
这2道菜不仅营养丰富，而且色彩特别的鲜艳，可谓是色香味俱全。五彩缤纷蔬菜丁里的玉米，有健脾胃的功效，孩子越吃越想吃，越吃越健康。肉饼蒸蛋中的虾不仅补钙而且补锌，锌能增强孩子的食欲，让孩子胃口大开。
多给孩子做这2道菜，妈妈再也不用担心孩子的吃饭问题和营养问题。夏日孩子的胃口不好，宝妈们不妨试着做这2道菜给孩子吃哟。
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